快捷导航
切换风格

默认灰蓝 咖啡色 红色 淡黄 紫色 黄色 淡绿 蓝色 青色

内容详情

品味广西崇左的美食特产,隐藏在崇左街道的纷歧样的特点美食

妥活乀 Lv.1

2020-5-30 15:08:06 | 只看作者
1、江州酸菜


江州酸菜:江州酸菜选用大肉芥菜腌制,收菜时先将菜摆在地里晒,待菜晒软后拿回搓盐脱水,脱完水后放进大瓦缸用盐水浸泡停止腌制。在搓盐环节可以适当加入白糖,一般200千克菜放1斤多白糖,这样腌制出来的酸菜就会光彩好、味不咸,而且又脆又香。今朝,江州酸菜畅销凭祥、广东、福建等地,并转销越南等东友邦家,小小酸菜端上了本国人的餐桌。

2、驮卢沙糕


驮卢沙糕:驮卢沙糕主产于驮卢镇城区及四周村屯,首要品种有豆蓉、豆沙、什锦、云片、水晶等品种, 其首要质料是由糯米粉、糖、绿豆粉、猪油、花生油。佐料有冬瓜糖、甜肉、干鸡皮果、芝麻等,经过传统配方,纯手工打造,具有口感丰腴、世故、苦涩可口的特点,享誉区内外,是赠予亲友爱友的佳品。

3、驮卢月饼


驮卢月饼:驮卢月饼主产于驮卢镇,具有悠久的历史和怪异的风味。传统的驮卢月饼品种有伍仁月饼、伍仁甜肉月饼、伍仁叉烧月饼、莲蓉月饼等,建造质料首要有糯米、面粉、糖、芝麻、花生仁、核桃仁、红瓜子仁、甜肉、莲蓉、叉烧等,经过传统配方,纯手工打造,加于一定火候的烘烤,使其具有馅料纯粹、味道怪异、口感好、个头大的特点,深受人们爱好,是中秋送礼佳品。

4、龙州乌龙茶


2000年以来,驻龙州县的广西亚热带作物研讨所实验站,别离从福建、广东、台湾等地引进铁观音、黄枝秀、金萱、翠玉等16个良好茶树品种,采用茶树嫁接换种技术,成功将云南大叶茶品种改接为乌龙茶品种,实现了昔时改接昔时生产乌龙茶,成为广西乌龙茶生产基地。

5、上龙西瓜


扶绥县“上龙”西瓜生产历史悠久,年种植面积29万亩以上,年产量约40万吨,品种以黑美人、小麒麟系列为主。2011年荣获第一届广西名特优农产物买卖会产物奖银奖。

“上龙”西瓜甜度高,品格优。由于“上龙”西瓜采用“三避”种植技术,以甘蔗间种西瓜形式为主,且甘蔗地多为缓坡丘陵红壤旱地,光照充沛,甘蔗叶分化腐臭后能供给丰富的有机质、含钾量较高,而且能在雨季到临前上市。由于“上龙”西瓜是在干旱少雨广漠的甘蔗地里种植,所以具有汁多、皮薄、甜度高、品格优和耐贮运等特点,

“上龙”西瓜上市早。“上龙”西瓜采用“三避”技术种植,避寒才能强,定植时候早,故而上市早,一般4月25日左右即可上市,比周边地域提早15天时候上市,错开与海南等地西瓜上市高峰时段,市场储售空间大。“上龙”西瓜农药利用次数和利用量少,所以西瓜优良、生态、环保、平安,畅销全国各地。

6、扶绥县澳洲坚果


扶绥县澳洲坚果种植面积现有5100多亩,首要散布于昌平乡,以广西扶绥夏果种植有限义务公司产业化标准化种植为主,2013年被国家农业部评定为“澳洲坚果标准化生产园”。

澳洲坚果一般在种植后第6-8年达产,管护到位的第3-4年可达产,第10年进入丰登期,以丰登期25株/亩,均匀单产25千克/株,亩产量达625千克,均匀经济寿命长达60—70年。澳洲坚果营养丰富,口感甚佳,果仁含油量70%左右,卵白质9%,含有人体必须的8种氨基酸,还富含矿物资和维生素,对促进血液循环、防备血汗管疾病、进步脑细胞发展、抗氧化避免衰老等有明显感化,享有“干果皇后”、“天下坚果之王”的美称,是一种高级的保健果品,产物畅销国内外。

7、凭祥艾糍粑


凭祥艾糍粑官方常于腐败前后采摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做糕团,香糯可口。艾糍粑是用艾叶和糯米建造的,将两者充实融合,既有糯米的粘、软,也有艾叶的香气。看起来绿油油的,好吃而且又健康。

8、凭祥姜葱酒


凭祥姜葱酒是广西壮族自治区崇左市凭祥市的特产。凭祥姜葱酒用优良大米、新颖的生姜、新颖的小葱,用传统的工艺酿造而成,酒精度数为30度。姜葱酒口胃特纯,姜葱香味浓郁,是蒸鱼,焖鸡,烧鸭,小炒,炖肉等等等最好佐料,出格适用于家庭,酒店,饭馆,餐馆,小炒店,粉摊等的烹饪调味。

9、宁明八角香鸡


宁明八角香鸡是广西崇左市宁明县的特产。宁明县在八角林下放养的土鸡,鲜美肉质带有八角幽香,成为市场抢手货。

在“中国八角之乡”宁明县一片片八角林下,活跃着一群群毛色艳丽的鸡,因此得名“八角香鸡”。

鸡放养在八角林下,自然以八角树上的昆虫、八角树下的落果及野草为食。又将八角叶、八角粉掺入玉米饲料中一路豢养,让鸡自在寻食散落林下的八角籽和昆虫、野草,饮山泉露珠,这样养出来的鸡就称为“八角香鸡”。

据领会,宁明全县有八角面积28万亩,在八角林下成长优良土鸡养殖业,具有得天独厚的资本上风和市场远景。在八角林下放养的土鸡,鲜美肉质带有八角幽香,成为市场抢手货。据统计,2010年全县饲养“八角香鸡”6万只,年销售支出500万元。今朝,该县已有3个范围养鸡场,“八角香鸡”有望“一鸣惊人”。

10、扶绥甘蔗


扶绥甘蔗是广西崇左市扶绥县的特产。甘蔗产业是扶绥县第一大经济支柱产业。

扶绥是广西著名的甘蔗生产基地。全县甘蔗种植面积100多万亩,良种化达100%。2008/2009榨季入厂质料蔗到达506万吨,产糖量66万吨。全县具有南华糖业、东亚糖业两家大范围制糖企业,为名副实在的“甜乡”。

(注:图片能够会有毛病,请体谅)
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

 
在线客服
点击这里给我发消息 点击这里给我发消息
售前咨询热线
13489884026

微信扫一扫,私享最新原创实用干货

首页

论坛

导读

我的

快速回复 返回顶部 返回列表